深圳市市場監督管理局（深圳市食品藥品監督管理局）公布了2023年11月份全市食用農產品質量安全例行監測結果。監測數據顯示，當月全市食用農產品質量安全狀況持續保持穩定向好的態勢，總體合格率維持在較高水平，為市民的“菜籃子”安全提供了有力保障。
本次例行監測覆蓋了全市范圍內的主要農產品批發市場、農貿市場、商場超市以及生產基地等關鍵流通與生產環節。監測品種廣泛，重點聚焦于市民日常消費量大的新鮮蔬菜、水果、畜禽產品、水產品以及鮮蛋等五大類食用農產品。
一、監測概況與總體結果
監測工作嚴格依據國家相關標準和規范進行，針對農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、非法添加物等主要風險指標開展了系統性的抽樣檢測。從公布的結果來看，11月份抽檢的各類食用農產品樣品合格率均表現良好，其中蔬菜、水果的農藥殘留監測合格率，以及畜禽產品、水產品的獸藥殘留監測合格率均達到或超過了既定目標，反映出深圳市在食用農產品源頭管控和流通環節監管方面取得了扎實成效。
二、主要品類監測情況分析
1. 蔬菜水果：監測重點針對葉菜類、豆類、瓜果類等高風險品種中的禁限用農藥。結果顯示，絕大多數樣品符合國家標準，合格率穩定。監管部門持續加強對種植環節的指導與監管，推廣綠色防控技術，從源頭降低風險。
2. 畜禽產品：對豬肉、牛肉、禽肉等開展了“瘦肉精”、抗生素等獸藥殘留的監測。合格率保持高位，表明屠宰環節檢驗檢疫和上市前查驗制度得到有效落實。
3. 水產品：重點監測了魚類、貝類等產品中可能存在的氯霉素、孔雀石綠等禁用藥物及重金屬指標。監測結果總體合格，體現了對水產養殖和運輸環節規范管理的持續強化。
4. 鮮蛋：主要檢測了抗生素及沙門氏菌等微生物指標，合格情況良好。
三、監管措施與消費提示
深圳市市場監督管理局始終堅持“四個最嚴”要求，持續加大食用農產品質量安全監管力度：
- 強化源頭治理：加強與產地監管部門的協同聯動，推進食用農產品達標合格證制度，嚴把市場準入關。
- 嚴格市場監測：常態化開展全覆蓋、高頻次的例行監測與監督抽檢，對發現的問題產品立即依法處置，并追溯源頭。
- 推進智慧監管：充分利用信息化手段，提升風險預警和快速反應能力。
- 深化社會共治：暢通投訴舉報渠道，鼓勵行業自律，普及食品安全知識。
給市民的消費提示：
1. 建議通過正規渠道購買食用農產品，并留意相關公示的檢驗檢疫證明或合格證信息。
2. 蔬菜水果在食用前建議用清水浸泡、流水沖洗，有助于減少表面殘留。
3. 注意食材的多樣化選擇，分散潛在風險。
4. 保留購買憑證，如遇質量問題，可撥打12345熱線進行投訴舉報。
此次監測結果的公布，增強了食品安全信息的透明度，提升了公眾的消費信心。深圳市市場監管部門表示，將繼續以高度的責任感，筑牢從農田到餐桌的每一道防線，為市民創造更加安全、放心的食品消費環境。
